(油炸食品食物中毒表现的症状)食物中毒在家怎么处理

食物中毒的症状是什么？

食物中毒是指因食用了不利于人体健康的东西而引起的急性中毒性疾病，食物中毒通常发生在不知情的情况下。下面我们来学习一下。边肖已经找出了食物中毒的症状。让我们一起来了解一下。

食物中毒的症状食物中毒的原因和症状虽然不同，但一

般有以下流行病学和临床特点。

(1)潜伏期短，通常从几分钟到几小时，而食物摄取量"有毒食物"后来短时间内几乎同时出现一批患者，来势凶猛，很快达到高峰，呈现疫情爆发。

②患者临床表现相似，多为急性胃肠道症状。

③发病与吃一些食物有关。病人最近都在同一时间吃了同一种食物"有毒食物"疾病的范围与食物的分配是一致的。不吃的人不会生病，停止吃这种食物后不久也不会出现新的病例。

④人与人之间不传染。发病率曲线呈突增突降趋势，传染病流行期间发病率曲线无余波。

⑤有明显的季节性。夏秋季常发生细菌性和有毒动植物食物中毒；肉毒杆菌中毒和亚硝酸盐中毒多发生在冬春季。

食物中毒后如何急救？食物中毒后的第一反应往往是腹部不适。中毒者首先会感到腹胀，有的病人会腹痛，有的会急性腹泻。腹部不适伴有恶心，随后呕吐。

食物中毒包括个体中毒和群体中毒。其症状主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有发热。严重的呕吐和腹泻还会引起脱水、酸中毒，甚至出现休克、昏迷等症状。

一旦有人出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状。，首先立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120求助。在救护车到来之前，你可以采取以下自救措施。

容易中毒的食物，鸡头

我国民间有句谚语:十年鸡头胜砒霜。为什么鸡越老，鸡头越毒？据医学专家分析，原因是鸡在啄食时会吃下有害的重金属，其中大部分储存在鸡的头部。如果人们吃了鸡头，重金属会在人体内，并会加重。

人造加工肉(火腿肠、熏肉、肉罐头)

人工加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐头肉制品。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，如头痛、头晕、胸闷、气短、恶心呕吐、腹痛腹泻，长期食用甚至会致癌。

一般情况下，火腿肠和肉罐头为了达到更好的口感，会添加一定比例的脂肪和淀粉，但这就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉的增加。

人造黄油(奶油蛋糕、奶茶)

"人造黄油"就是将植物油经过加氢处理后变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等。达到和天然奶油一样的口感。

人造黄油广泛存在于我们的日常饮食中，如奶油蛋糕、奶茶等。长期过量食用人造黄油不仅可能导致心脏病，还可能诱发肿瘤。

馅饼酥脆食品

这些食物相信大家都有吃，但是只要看看配料表就会发现，除了基本配料，其他十几种二十种原料都是添加剂。馅饼酥脆的食物被称为"非油炸"但是它的脂肪含量不低。

这些糕点类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白质的垃圾食品。里面的营养成分很少，所有味道基本都是香精勾兑的。吃得太多必然有害健康。

人造海鲜食品(鱼丸、虾球、蟹棒)

鱼丸、虾丸、蟹棒等。由低价值的鱼加工而成，通常很受欢迎。人造海鲜食品含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂"部署"人造海鲜食品的营养价值极低。